Pizze Classiche

Klassische Pizzen mit beliebten Belägen und knusprigem Boden

1. MARGHERITA

Tomatensauce, mozzarella fior di latte

2. FUNGHI

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, frische Champignons

3. PROSCIUTTO DI TACCHINO

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Putenbrust (Halal)

4. SALAME HALAL

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Halal-Salami

5. PROSCIUTTO E FUNGHI

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Putenbrust (Halal), frische Champignons

6. TONNO E CIPOLLA

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Thunfisch, Zwiebeln

7. VEGETARIA

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Paprika, Zwiebeln, Oliven, frische Champignons

8. QUATTRO FORMAGGI

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Edamer, Parmesan

9. DIAVOLA

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Halal-Salami (scharf)

10. CAPRICCIOSA

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Putenbrust (Halal), frische Champignons, Artischocken, Oliven

11. CALZONE (GEBACKEN)

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Putenbrust (Halal), frische Champignons

12. HAWAII

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Putenbrust (Halal), Ananas

13. NAPOLI

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Sardellen, Kapern

Pizze Speciali

Besondere Pizzakreationen mit ausgewählten Zutaten

14. BURRATA

Tomatensauce, burrata, rucola, Kirschtomaten, Olivenöl

16. SCAMPI

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, scampi, Knoblauch, Petersilie, Kirschtomaten

15. FRUTTA DI MARE

Frutta di mare, tomate, mozzarella fior di latte, pitasilia?, alles gewürzt mit Knoblöow?

Frutta di mare, tomate, mozzarella fior di latte, pitasilia?, alles gewürzt, Knoblöow?

1C?. POLLO BBQ

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Hähnchenbrust (Halal), BBQ-Sauce, rote Zwiebeln, Paprika

18. ORTOLANA

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, gegrilltes Gemüse (Zucchini, Paprika, Auberginen), Rucola

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, gegrilltes Gemüse (Zucchini, Paprika, Auberginen), rucola

18. PESTO E POLLO

Pesto Genovese, mozzarella fior di latte, Hähnchenbrust (Halal), Kirschtomaten, Rucola, Parmesan

Pesto Genovese, mozzarella fior di latte, Hähnchenbrust (Halal), Kirschtomaten, rucola, Parmesan

19. MEDITERRANEA

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Feta (Halal), Oliven, getrocknete Tomaten, Rucola

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Feta (Halal), Oliven, getrocknete Tomaten, rucola

20. ATLAS (SPEZIALITÄT) NEU

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, Kebta, Cebula, Olive, marokkanisch geburts?

21. TARTUFO NEU

Crema di tartufo, mozzarella fior di latte, Hähnchenbrust (Halal), Rucola, Parmesan, Olivenöl

Crema di tartufo, mozzarella fior di latte, Hähnchenbrust (Halal), rucola, Parmesan, Olivenöl

Pizze Dolci

Süße Dessertpizzen mit feinen Toppings und cremigen Extras

22. NUTELLA E PISTACCHIO NEU

Nutella, gehackte Pistazien

23. NUTELLA E MANDORLA NEU

Nutella, gehobelte Mandeln

Salata

Frische Salate mit knackigem Gemüse und feinen Dressings

1. INSALATA MISTA

Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Mais, Oliven

2. INSALATA TONNO

Gemischter Salat, Thunfisch, Zwiebeln, Mais, Oliven

3. INSALATA ATLAS

Gemischter Salat, Hähnchenbrust (Halal), Mais, Oliven, Gurken, Tomaten, Karotten

4. INSALATA CAPRESE

Tomaten, Mozzarella di latte, frischer Basilikum, Olivenöl, Balsamico

5. INSALATA RUCOLA E PARMIGIANO

Rucola, Parmesankäse, Olivenöl, Balsamico

rucola, Parmesankäse, Olivenöl, Balsamico

6. INSALATA FETA

Gemischter Salat, Feta (Halal), Oliven, Tomaten, Gurken, Zwiebeln

7. INSALATA BURRATA

Burrata, Kirschtomaten, Rucola, Basilikum, Olivenöl, Balsamico

burrata, Kirschtomaten, rucola, Basilikum, Olivenöl, Balsamico

8. INSALATA MAROCCHINA CON HALLOUMI NEU

Gemischter Salat, Halloumi (gegrillt), Gurke, Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Oliven, Minze, Zitronen-Olivenöl-Dressing

Sandwich

Frisch belegte Sandwiches für den schnellen Genuss

1. PANZOTTO NUTELLA E PISTACCHIO

Pizzateig, Nutella, gehackte Pistazien

2. PANZOTTO CAPRESE

Pizzateig, Mozzarella di latte, Tomaten, frischer Basilikum, Olivenöl

3. PANZOTTO MILANESE

Pizzateig, Hähnchenbrust (Halal), Caasar Salad, Dressing

4. PANZOTTO PROSCIUTTO E RUCOLA

Pizzateig, Rucola, Prosciutto (Halal), Parmesan, Olivenöl

Pizzateig, rucola, Prosciutto (Halal), Parmesan, Olivenöl

5. PANZOTTO MARRAKECH

Pizzateig, carne di tagine, spezie, insalata, prugne

6. PANZOTTO FALAFEL NEU

Pizzateig, Falafel (Halal), Hummus, Salat, Tomaten, Tahini-Sauce

Burger

Saftige Burger im Sesambrötchen

1. ATLAS BURGER NEU

Zartes Rindersteak (kein Hackfleisch) vom Grill, Tagine BBQ-Sauce, Tagine-Dressing, Salat, Zwiebeln, Käse, Tomaten

Tagine BBQ-Sauce, Tagine-Dressing, Salat, Zwiebeln, Käse, Tomaten

Extra Saucen / Extra Salse

Köstliche Extrasaucen zum Verfeinern deiner Gerichte

1. Joghurt Sauce

Extra Sauce

2. Joghurt Dressing

Extra Sauce

3. Algerian Sauce

Extra Sauce

4. Cocktail Sauce

Extra Sauce

5. Harissa (scharf)

Extra Sauce

6. Sharp Sauce

Extra Sauce

7. Dressing Sauce

Extra Sauce

8. Balsamico

Extra Sauce

9. Garlic Sauce / Knoblauch Sauce

Extra Sauce

Brunch Herzhaft

Herzhafte Brunch-Spezialitäten für den genussvollen Start

TURKISH YOGURT

Marinierter griechischer Joghurt, zwei pochierte Eier, Knoblauch, Chili-Paprika-Butter, Radieschen, Dukkah (orientalischer Nuss-Gewürz-Mix) & Brot

zwei pochierte Eier, Knoblauch, Chili-Paprika-Butter, Radieschen

AVOBOMB

Sauerteigbrot mit Avo-Creme, halber geschnittener Avo & Dukkah (orientalischer Nuss-Gewürz-Mix), zwei Spiegeleier, Rührei & Räucherlachs

Sauerteigbrot, Avo-Creme, zwei Spiegeleier, Rührei & Räucherlachs

ATLAS BENEDICT

Zwei pochierte Eier mit gekochtem Putenschinken halal, hausgemachter Miso-Hollandaise, Dukkah (orientalischer Nuss-Gewürz-Mix) & Avo-Creme-Basis, auf Sauerteigbrot

zwei pochierte Eier, gekochtem Putenschinken halal, auf Sauerteigbrot

ATLAS ROYAL

Zwei pochierte Eier mit Putenschinken halal & Räucherlachs, hausgem. Miso-Hollandaise, auf Sauerteigbrot

zwei pochierte Eier, hausgem. Miso-Hollandaise, auf Sauerteigbrot

ATLAS FIORENTIN

Zwei pochierte Eier mit Putenschinken halal, sautiertem Babyspinat, hausgemachter Miso-Hollandaise, auf Sauerteigbrot

zwei pochierte Eier, Putenschinken halal, sautiertem Babyspinat, auf Sauerteigbrot

OMELETTE VERDURA

Omelette mit sautiertem Gemüse (Paprika, Zucchini, Spinat, Tomaten) & Seven Cheese

Omelette, sautiertem Gemüse (Paprika, Zucchini, Spinat, Tomaten) & Seven Cheese

RUAJA

Ruaaja, Brot, Gurken & Tomaten

SPIEGELEI

Zwei Spiegeleier mit Putenschinken halal, Sauerteigbrot, Avocado & karamellisierten Tomaten

zwei Spiegeleier, Putenschinken halal, Sauerteigbrot

FRENCH TOAST

Brioche Toast mit Beerenkompott, Vanille-Mascarpone & Ahornsirup

Brioche Toast, Beerenkompott

PANCAKES (3 STÜCK)

Klassisch mit Ahornsirup mit Nutella, Banane & Sesam (oder Beerenkompott)

Klassisch, Ahornsirup, Nutella

Colazione Marocchina

Marokkanisches Frühstück mit aromatischen Spezialitäten

COLAZIONE MAROCCHINA

Msemmen (marokkanischer Blätterteig), Batbout (marokkanisches Brot), grüne & schwarze Oliven, Amlou (Mandelmus mit Arganöl & Honig), Butter, Naturjoghurt

Batbout (marokkanisches Brot), grüne & schwarze Oliven, Amlou (Mandelmus, Arganöl & Honig), Butter, Naturjoghurt

Marokkanische Küche - Vorspeisen

Aromatische marokkanische Vorspeisen und kleine Spezialitäten

1. HARIRA SUPPE

Traditionelle marokkanische Suppe mit Linsen, Kichererbsen, Tomaten, Kräutern und Gewürzen

Linsen, Kichererbsen, Tomaten, Kräutern, Gewürzen

2. ZALOUK

Auberginen- und Tomaten-Salat mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Olivenöl

Auberginen-, Tomaten-Salat, Knoblauch, Kreuzkümmel, Olivenöl

3. BRIWAT (2 STÜCK)

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit gehacktem Hähnchen, Mandeln und Gewürzen

Knusprige Teigtaschen gefüllt, gehacktem Hähnchen, Mandeln, Gewürzen

4. MECHOUA SALAT

Gegrillte Paprika, Tomaten und Zwiebeln mit Knoblauch und Olivenöl

Gegrillte Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl

Marokkanische Küche - Beilagen

Aromatische marokkanische Beilagen mit orientalischen Gewürzen

COUSCOUS

Beilage

MAROKKANISCHES BROT (Khobz)

Beilage

REIS MIT KURKUMA

Beilage

POMMES FRITES

Beilage

Marokkanische Küche - Hauptgerichte

Aromatische marokkanische Hauptgerichte mit Gewürzen und Beilagen

1. TAGINE HÄHNCHEN MIT ZITRONE UND OLIVEN

Zartes Hähnchen mit eingelegter Zitrone, grünen Oliven und Safran

Zartes Hähnchen, eingelegter Zitrone, grünen Oliven, Safran

2. TAGINE RINDFLEISCH MIT PRUNEN

Zart geschmortes Rindfleisch mit Pflaumen, Mandeln und Gewürzen

Zart geschmortes Rindfleisch, Pflaumen, Mandeln, Gewürzen

3. TAGINE KEFTA

Rindfleischbällchen in würziger Tomatensauce mit Ei und Paprika

Ei, Paprika

4. TAGINE GEMÜSE

Saisonales Gemüse mit Kichererbsen, Kichererbsen, Olivenöl und Gewürzen (vegetarisch)

Saisonales Gemüse, Kichererbsen, Olivenöl, Gewürzen (vegetarisch)

5. COUSCOUS ROYAL

Couscous mit Lamm, Hähnchen, Merguez, sieben Gemüsearten und Rosinen

Couscous, Lamm, Hähnchen, Merguez, sieben Gemüsearten, Rosinen

Marokkanische Küche - Für Zwischendurch

Marokkanische Kleinigkeiten und Snacks für den kleinen Hunger

1. MSEMEN

Marokkanische Blätterteig-Pfannkuchen, serviert mit Honig oder Käse

serviert, Honig oder Käse

2. SANDWICH MERGUEZ

Gegrillte Merguez-Wurst im Fladenbrot mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Sauce

Salat, Tomaten, Zwiebeln, Sauce

Desserts

Vielfältige Dessert‑Auswahl

1. BAKLAVA

Süßes Gebäck mit Mandeln und Honig

Süßes Gebäck, Mandeln, Honig

2. ORANGENBLÜTEN PANNA COTTA

Mit Orangenblütenaroma und Pistazien

Mit Orangenblütenaroma, Pistazien

Getränke

Erfrischende Softdrinks & Wasser

3. MAROKKANISCHER MINZTEE

Traditioneller grüner Tee mit frischer Minze

Traditioneller grüner Tee, frischer Minze

Die Goldene Rose in Gemmingen

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